翌日清晨，方仲永正要徒步回家，張攀龍的馬車就到了，張攀龍竟也到了。
他笑吟吟地道：“昨天真是多虧了賢弟呀。我爹聽(tīng)說(shuō)我又去了翠云樓，蘸了鹽水的鞭子都已經(jīng)準(zhǔn)備好了。那是打算要弄死我呀！幸虧哥哥我機(jī)警，把賢弟你勸我們建功立業(yè)的話說(shuō)了出來(lái)。我爹聽(tīng)了后，讓我代他向你致謝。說(shuō)你可堪為益友，務(wù)必讓我親自送你回家，回頭兒再把你接回來(lái)?！?p> 方仲永連道不敢當(dāng)，張攀龍大咧咧地說(shuō)道：“不過(guò)一兩刻的事兒，有啥不敢當(dāng)?shù)模空眯蕾p一下鄉(xiāng)間精致。上車吧，哥哥我今天給你當(dāng)一回馬夫?！?p> 如果說(shuō)牛車是QQ的話，馬車就真的相當(dāng)于寶馬了。曾經(jīng)的中原王朝，所選定的戰(zhàn)馬供應(yīng)區(qū)域主要是位于后世的甘肅河西地區(qū)、陜西的北部地區(qū)還有河北北部地區(qū)等。自從兒皇帝石敬瑭把幽云十六州獻(xiàn)給了契丹，大宋就失去了最重要的馬匹的來(lái)源。中原諸地，并無(wú)可供大規(guī)模養(yǎng)殖馬匹的場(chǎng)地和條件。矮小的滇馬雖以耐力著稱，但也只適合當(dāng)做運(yùn)送貨物的腳力，騎行和作戰(zhàn)就不是太適宜了。想來(lái)也是，比騾子高不了多少的滇馬，腿長(zhǎng)點(diǎn)兒的騎上去，腳恐怕都會(huì)挨著地。日行三四十里的速度，用來(lái)作戰(zhàn)更是坑得不能再坑了。難怪宋神宗曾開(kāi)出了天價(jià)，“能復(fù)燕山者，雖異姓亦可封王”。
張攀龍家的馬是退役的河曲馬（也就是西夏馬），這已經(jīng)是很難得的高配了。要知道，大宋零星的戰(zhàn)馬都是來(lái)自于進(jìn)口。明道元年（1032年），李元昊即位，雖還沒(méi)有正式稱帝，但已是決意與大宋為敵，明令不得向中原出售戰(zhàn)馬。軍中原有的河曲馬一下子寶貝起來(lái)，能弄到一匹退役的馬，已經(jīng)是張家“手眼通天”了。
不得不說(shuō)，挽乘兼用型的河曲馬讓從未坐過(guò)“豪車”的方仲永體驗(yàn)了一把“風(fēng)馳電掣”的感覺(jué)。一刻多一點(diǎn)的時(shí)間，就到了方家村的村頭。
馬車停了下來(lái)，正當(dāng)方仲永幸福的感受著“暈車”的味道時(shí)，張攀龍發(fā)出了“咦”的一聲。
二人下了車，方仲永深呼吸了幾下，才問(wèn)道：“不知攀龍兄何故驚訝？”
“只是見(jiàn)方家村與別處有些不同。實(shí)不相瞞，來(lái)之前愚兄還在想，若是和那些尋常骯臟混亂的村子一般，是如何養(yǎng)育出賢弟這般風(fēng)采的人物來(lái)的？今日一見(jiàn)，才知地靈人杰之說(shuō)實(shí)在是大有道理呀！”
方仲永連聲謙虛，把改廁積肥等事簡(jiǎn)短地說(shuō)了一遍。張攀龍又是驚奇了一下：“只道賢弟詩(shī)賦甚好，竟不知你對(duì)農(nóng)稼之事也甚為通曉。難道真的是一通百通？”
“哪里有什么一通百通。只是小弟久居鄉(xiāng)村，每每如廁之時(shí)甚覺(jué)不便，就小小地改動(dòng)了一下茅廁。村民見(jiàn)了甚好，也就仿效起來(lái)。兼之牲畜家禽排泄的糞便甚多，糞水橫流、污穢遍地總是不雅。便收集起來(lái)堆積、漚肥，不曾想對(duì)莊稼增產(chǎn)不少，也算是一舉兩得吧！”
張攀龍并非是“何不食肉糜”的膏粱子弟，每年春種、秋收之時(shí)也要在某位蠻橫不講理的人的威逼下，到田地里轉(zhuǎn)一圈的。聽(tīng)說(shuō)有此等既能讓莊稼增產(chǎn)又能治理環(huán)境的辦法，頓時(shí)心癢難耐。他整衣肅容，鄭重一揖道：“敢請(qǐng)賢弟教我。”
不想糧食豐收的地主不是好地主！方仲永也不隱瞞，把其中關(guān)節(jié)說(shuō)了個(gè)一清二楚，順便說(shuō)出了困擾自己多日的難題：“俗語(yǔ)云，我金溪之地乃‘六山一水二分田，一分道路和莊園’，小弟覺(jué)得想讓家鄉(xiāng)父老吃飽穿暖，還要在這山、水上下功夫。小弟曾讓村民在山上放養(yǎng)些家禽牲畜，但因種苗難得，也只是聊勝于無(wú)罷了。今見(jiàn)哥哥亦為關(guān)心百姓疾苦之人，特請(qǐng)哥哥鼎力相助才是。”
張攀龍有些為難道：“家禽幼苗倒也罷了，不值幾個(gè)錢(qián)的事兒。回頭讓管家多多收購(gòu)，贈(zèng)與賢弟便是。牲畜幼崽卻是不多，買(mǎi)不到幾頭啊！”
方仲永先謝過(guò)了張攀龍的豪爽，微微一笑道：“錢(qián)財(cái)?shù)氖聝海圆荒茏尭绺绯蕴?。小弟是想?qǐng)哥哥幫忙買(mǎi)些鰱魚(yú)和青魚(yú)的魚(yú)苗，越多越好。要是能有些泥鰍、黃鱔，就更好了?！?p> 張攀龍奇道：“家里倒是養(yǎng)了些錦鯉，送你些觀賞不好嗎？為何要青魚(yú)和鰱魚(yú)，還要那骯臟的泥鰍、黃鱔？”
方仲永道：“本地池塘中多是鯉魚(yú)、鯽魚(yú)，刺多肉少，油水也不足。做為吃食，只能品味、喝湯而已，用于果腹就有些不濟(jì)了。青魚(yú)和鰱魚(yú)肉多而肥，且只需喂些青草、豆粕，甚至是糞便。若喂養(yǎng)得法，半年就可長(zhǎng)個(gè)三四斤，雖不及鯽魚(yú)湯味美，農(nóng)家果腹卻是綽綽有余了?！?p> “那泥鰍、黃鱔是一樣的養(yǎng)法了？”
“非也。只需在那稻田里放些泥鰍黃鱔，無(wú)須人去喂養(yǎng)。等收割了稻子，泥鰍黃鱔也長(zhǎng)大了。稻田里的水一放空，三五頑童即可捕捉。無(wú)論是紅燒還是油炸，那可是美味啊！”說(shuō)到這里，方仲永吸溜了一下口水——他想起了美味的盤(pán)龍鱔。
說(shuō)話間，到了方家。方父對(duì)本縣二把手的公子的大駕光臨，實(shí)在是有點(diǎn)兒受寵若驚。他悄悄地把方仲永拉到一邊小聲說(shuō)道：“你也太不懂事兒了，怎么不知道提前言語(yǔ)一聲。那張公子每天錦衣玉食的，能吃慣咱家的粗茶淡飯？”
方仲永一笑：“父親不必?fù)?dān)心。如果他真是我的朋友，定然不會(huì)在意吃喝些什么。如果因?yàn)槲覀兗覜](méi)有竭盡全力地去奉承他，他感覺(jué)受到了怠慢而生氣，也就不是真正的朋友，不交也罷。再說(shuō)了，咱家什么時(shí)候又粗茶淡飯了？您和母親切不可過(guò)于節(jié)省??！”
方父有些不自然地說(shuō)：“沒(méi)有節(jié)省，沒(méi)有節(jié)省，跟你在家的時(shí)候差不多。”見(jiàn)方仲永不信，才又道：“不都是因?yàn)槟隳铮≌f(shuō)你讀書(shū)花費(fèi)錢(qián)財(cái)?shù)臅r(shí)候多，以后還要成親，就想著能省一點(diǎn)兒是一點(diǎn)兒。雞鴨魚(yú)肉還是經(jīng)常吃的，你不用管了！”
方仲永眼睛一酸，因?yàn)榍笆赖哪棠桃步?jīng)常說(shuō)類似的話，平時(shí)自己卻是一個(gè)雞蛋都不舍得吃的。（插一點(diǎn)兒題外話。我讀書(shū)的時(shí)候，父親患病，母親靠販賣(mài)一些雞蛋為生。每三十個(gè)雞蛋（一板）賺一到兩塊錢(qián)，若是有幾個(gè)磕爛的就算是白忙活。母親就把爛掉的雞蛋給父親和我吃，自己卻是一口都不舍得吃?？珊尬夷菚r(shí)候居然嫌爛雞蛋不新鮮?。?p> 父親見(jiàn)方仲永眼眶紅了，不由得慌了：“你哭啥？我和你娘吃得好著呢？不信，你到各家看看，就咱們村誰(shuí)家吃不起肉？”
也是。自從村民們領(lǐng)了方仲永的雞苗鴨苗、牛犢羊羔之后，生活也逐漸的好起來(lái)了。杜甫有詩(shī)云，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。漸漸地，孩子們的臉紅潤(rùn)起來(lái)了；雞鴨的數(shù)量多起來(lái)了；碗中的粥也變得稠起來(lái)了；學(xué)堂里的讀書(shū)聲也大起來(lái)了。熊孩子們課余生活也變得豐富多彩起來(lái)。
某家領(lǐng)到幾只羊羔的熊孩子的日記里這樣寫(xiě)道：初一，放羊；初二，放羊；初三，放羊……十一，不想放羊，挨揍了；十二，放羊……（參見(jiàn)胡適先生戒賭趣事。）
當(dāng)然，方仲永的身高也高起來(lái)了。十三歲的少年竟已有五尺三寸（約合160厘米），放在后世著實(shí)平常，但在當(dāng)下也當(dāng)?shù)闷稹棒骠鏉崾兰压印钡姆Q謂了。隨之也帶來(lái)一個(gè)方父認(rèn)為根本不是問(wèn)題的問(wèn)題，方仲永的體重超過(guò)了一百二十斤，粉嘟嘟的看起來(lái)香甜可口很討人喜歡的樣子。（嗯？我為什么會(huì)說(shuō)香甜可口？）
當(dāng)然了，吃得起和舍得吃、放開(kāi)吃還是有差距的。方仲永家就屬于可以放開(kāi)吃的類型，只看父母是否能夠改變一下節(jié)省的惡習(xí)。之所以說(shuō)是惡習(xí)，是因?yàn)榉街儆朗冀K覺(jué)得節(jié)約是美德，節(jié)省恐怕就是一種無(wú)奈了。
方仲永不再多想，安排起了菜單：“紅燒肉來(lái)一大份，蒸排骨也要，鹵好的豬耳朵切一盤(pán)，管保他張攀龍吃撐了。對(duì)了，把孩兒種在盆里的青蒜、芫荽（香菜）多撒一點(diǎn)兒。我來(lái)做紅燒肉和蒸排骨，您去切豬耳朵就行了?！?p> 張攀龍見(jiàn)方仲永親自下廚，倒也并不覺(jué)得奇怪。雖然子曾經(jīng)曰過(guò)，君子遠(yuǎn)庖廚。但那其實(shí)說(shuō)的是宰殺牲畜的時(shí)候遠(yuǎn)離，時(shí)下主人親自下廚是對(duì)客人尊重的一種表現(xiàn)?？腿酥粫?huì)覺(jué)得榮幸，絕不會(huì)認(rèn)為是失禮。
不多時(shí)，飯菜齊備。那張攀龍是筷不離手，口不離肉，直吃了個(gè)盤(pán)干碟凈。最后筷子一放，長(zhǎng)出了一口氣，如方仲永所言，吃撐了。方仲永順手把沏好的云林茶遞了過(guò)去：“先別忙著說(shuō)話。喝口茶，溜溜縫，去去油膩。”張攀龍美美地喝了兩口茶后，頗有些不好意思地說(shuō)：“若非我親眼看到是賢弟下廚，必然是以為請(qǐng)了大廚掌勺。只是如此美味，食材定是相當(dāng)珍貴，讓伯父破費(fèi)了?！?p> 他轉(zhuǎn)向方父致謝。方父頗有些窘迫地說(shuō)道：“不敢欺瞞張公子，就是農(nóng)家尋常的豬肉而已，要不了幾個(gè)錢(qián)?！?p> 張攀龍不信，看向方仲永。
方仲永說(shuō)：“確實(shí)是普通的豬肉。幼崽的時(shí)候閹割了，肉味自然也就好了。如今不止我們家，整個(gè)方家村吃得起紅燒肉的也不在少數(shù)。委實(shí)是家常便飯，慢待哥哥了。”
張攀龍恨鐵不成鋼地指著方仲永道：“你說(shuō)這叫家常便飯，那我們平常吃的豈不是叫做豬食？”
方仲永正色道：“若哥哥家中也能照此法施行，貴府所轄之村民頓頓吃紅燒肉也并非無(wú)望。但眼下，本村多數(shù)人家還不舍得吃。這是窮怕了??！只愿哥哥能回到家中，妥善安排，切莫生搬硬套。本為利民，反成害民就不美了?！?p> 張攀龍哈哈一笑道：“哥哥我豈是那魯莽之人，定然是要先找?guī)讘羧思覍?shí)驗(yàn)一下的。若是可行，再大力推廣就是了。決不能叫你方家村專美于前，也叫我爹看看我的能耐。你那養(yǎng)魚(yú)的事兒也要抓緊了，我現(xiàn)在就回去找我爹商議?！闭f(shuō)完，辭別了眾人，駕著馬車就跑了。
方仲永正感慨這位仁兄的急性子，卻見(jiàn)張攀龍又跑回來(lái)了。這是忘了什么東西嗎？張攀龍氣喘吁吁地道：“你是要明日午后來(lái)接，還是要后天清晨來(lái)接？切莫耽誤了考試！”
方仲永心中一暖，很是感激地說(shuō)道：“多謝哥哥美意。若是一切順利，恐怕是要離家很久了。小弟還想與家人多團(tuán)聚些時(shí)日，安排些瑣事，后日清晨還要帶些行李。俗務(wù)甚多，不敢再叨擾哥哥?！?p> 張攀龍無(wú)奈道：“你主意正，我也不多說(shuō)些什么了。愿與賢弟在洪州再見(jiàn)。”