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廚祖詹王

詹廚3

廚祖詹王 作家馬悅 1815 2021-01-08 12:28:52

  詹鼠找到那哭叫的馬寡婦,囑道:“莫慪,明天中午前,我保你女兒回到你屋里,你回家等吧。”就著手準(zhǔn)備明天的酒席。

  第二日,早飯剛過,那王山魁果是“講信用”,引了十來個客人到了鮮香樓,那客人們有戴禮帽的,有戴眼鏡的,有拄文明棍的,年紀(jì)四旬到七旬不等,都是坐馬車、坐牛車或是坐轎子來的,看來個個是德城有頭有臉有面子的人。詹鼠很有禮貌的把他們讓進(jìn)了二樓雅座,每人倒上一杯豆?jié){,解渴壓油膩。(關(guān)于豆?jié){,是詹鼠這次來德城路過一個大客站馬坪港見到的,他立即學(xué)會了制作。諸位讀者請注意話頭,豆制食品在下在下文里還要說到的。)接著就上菜,首先端上桌子的是一盤豬腿筋肉,小山一樣堆在盤子里,烏黃烏黃,動搖搖顫閃閃的,一上桌滿屋噴香,煞是誘人。那群有頭有臉的人口水都快流出來了。王山魁心里頭好笑:誘我哩,我不吃就是不吃,我是不會上鉤的!接下來端出來的是一盤白菜卷,一盤安雀蛋,一盤皮蛋和鴨蛋……一連上了20余道菜,桌上滿滿當(dāng)當(dāng),滿屋的香味撲鼻,真讓人垂涎欲滴……詹鼠上桌敬了一圈酒后,就叫大家慢用,說是山村里人做的不合口味,吃完了后就來菜市場告訴一聲,他來清場。說完,朝眾人打了一躬,就出門到街上菜市轉(zhuǎn)悠去了……

  滿桌有頭有臉的人肚里頭早就伸出了爪子,早就想一飽口福,見詹鼠一離開,不等王山魁請,就大吃起來。王山魁心里頭說,你姓詹的說的是上街去轉(zhuǎn),哄我哩,不定在那里正偷偷瞅我,見我朝肉里頭一伸筷子,你就能逮個正著,嘿嘿,我才不上當(dāng)哩!說:“先生們,可要為我作好證,我可沒有吃肉,你們看我凈吃的是雞蛋、白菜卷,你們成全了我的好事,我還要請你們呢!”那群有頭有臉的人道:“王老爺好說,你盡管吃肉,我們照樣作證你冇吃,你就等著摟你的美人吧!”說著,不住的咂著嘴巴:“好吃,好吃!是我們一生中都冇碰上的奇物!這姓詹的真會做!”那戴眼鏡的說道:“上回到我姑父家去,我姑父是丹陽縣令,沒這肉美!”那戴禮帽的道:“莫說縣令,我妹夫是亳州知州,怕也冇吃過這么好吃的東西!”那拄拐棍的客捋著胡須道:“我女婿當(dāng)知府老爺,跟萬歲在一起用膳經(jīng)常性的,怕也是冇吃到這么好的東西,這是蓋過天下了!瞧瞧,我滿嘴盈香……”王山魁見夸那盤腿肉,真想動一筷嘗嘗,心里頭說:這群人是請來為我作證的,吃了他們也是不會說的。把筷子伸到半途,一想到美人:不要上當(dāng),那姓詹的肯定在偷偷看著我,別的菜也是那么的好吃,也是我一生所冇嘗到過的……又把手縮了回來……他們剛剛吃過早飯,肚子還沒消窩,可不一會就風(fēng)卷殘云,小山一樣的豬腿筋肉被卷得精光。別的菜也是添了又吃,吃了又添,都叫道:再也裝不下去了!王山魁大喜:美人是我的了!忙忙的令人到菜市場找詹鼠,那群有頭有臉的人說道:“王老爺為了美人,你好忍得,這盤腿筋肉你真的冇動,可惜了!”滿桌大笑。王山魁手舞足蹈:“你們可得替我實(shí)話實(shí)說喲!”滿座人邊點(diǎn)腦殼邊打趣著……

  詹鼠正在菜市場邊逛邊嘗著攤上賣的各類食物,邊同賣主買主聊著各類食物的制作方法過程,“鮮香樓”老板找來,說是席吃光了,正等著哩。他就急急朝“鮮香樓”趕來。

  眾人見詹鼠回來了,說道:“詹先生真神廚,好吃,好吃!”王山魁搖頭晃腦的說道:“大齊頭都可以作證,那豬肉我真的冇動一筷。詹先生,你的話千萬要算數(shù)羅!”詹鼠道:“算數(shù),算數(shù),半粒兒的假不參!”那群有頭有臉的人齊聲道:“王老爺真真的冇動一塊豬肉!”詹鼠冷笑了一聲:“你們都是這一團(tuán)轉(zhuǎn)有頭有臉的人物,不會說半點(diǎn)兒假的,我完完全全的信得過!”那群有頭有臉的人齊聲道:“那是,那是!”王山魁心里頭叫著好:哼,我要的就是這個樣子!詹鼠指著那盤腿筋肉道:“這是腿拐子!”眾人道:“好吃,好吃!”王山魁道:“我可是一絲兒也冇沾,那賤人劉翠花罵狗不吃豬肉,是罵我的吧?”詹鼠道:“我信!”又指著一盤菜卷兒:“這是滑肉,豬肉做成……”王山魁慌了:“不要耍賴,不是肉……”眾人道:“怎么一點(diǎn)兒也不膩,不象是肉?”詹鼠又冷笑一聲,冇理他們,又指著另一盤:“這盤吃了沒有?”“吃……吃了。”“這是三鮮,豬肉做成?!苯又ぶP說道:“這是豬口條肉!”“這是豬臉龐肉!”“這是豬拱嘴肉!”“這是豬頸肉!”“這是豬腰子!”“這是豬肝!”“這是豬肺!”“這是豬前夾!”“這是豬腿!”“這是豬尾巴!”“這是豬腳板肉!”詹鼠見王山魁全部承認(rèn)吃了,又冷笑一聲:“王老爺,整個豬子你從頭到尾吃遍了,說明你真真的是吃肉的,那姑娘說狗不吃肉,不是罵你吧!”冇等王山魁答話,叫一聲:“放人!”

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