第二百一十章、糖醋魚
希君生羽翼，一化北溟魚。——李白
雖然已經(jīng)了解來(lái)人的意圖，并且知道曾教授做事很有原則，但秦慕仙還是讓小明留下留意著幾人。
剛剛曾教授一行詢問(wèn)了幾個(gè)箱子的用途，秦慕仙說(shuō)用來(lái)進(jìn)行養(yǎng)魚試驗(yàn)的，就引起了曾教授的注意，雖然曾教授沒有明說(shuō)能不能取樣檢查一下，但看他的態(tài)度是不會(huì)放過(guò)的。
現(xiàn)在曾教授他們的關(guān)注點(diǎn)還不在箱子上，認(rèn)為是這片海域有什么奇特的地方吸引了白海豚群的到來(lái)，不過(guò)等他們?nèi)訖z查發(fā)現(xiàn)沒有什么異常之后，很可能就會(huì)打箱子的主意。
曾教授雖然說(shuō)了要對(duì)箱子取樣的時(shí)候會(huì)告訴秦慕仙一聲，但秦慕仙可不敢保證這個(gè)通知是在取樣前還是取樣檢測(cè)之后，反正多留個(gè)后手又沒什么，就是有些費(fèi)小明。
也不是讓小明留在小河口附近，而是在村邊觀察，正好曹家銘那里有上學(xué)時(shí)買的望遠(yuǎn)鏡，不知道這望遠(yuǎn)鏡正經(jīng)不正經(jīng)。
陪著小明聊了一會(huì)兒，秦慕仙起身回家：“只要他們不動(dòng)箱子，其它都不用管”，秦慕仙叮囑一聲。
院子里江雨霏還在等著他回來(lái)：“平安哥，那些人是偷魚賊嗎？把他們趕走了嗎？”小姑娘很關(guān)心地問(wèn)。
“謝謝雨霏”，秦慕仙對(duì)這個(gè)小姑娘也挺喜歡的，“不過(guò)他們不是偷魚賊，而是一群研究海豚的生物學(xué)家，他們沒有壞心的”，秦慕仙如實(shí)相告。
“哦，他們是學(xué)者啊，我還以為是小偷呢”，小姑娘高興起來(lái)。
“嗯，沒事了，作為感謝，晚上請(qǐng)你吃飯?jiān)趺礃樱磕阆氤允裁措S便點(diǎn)，只要家里有食材”，秦慕仙笑道。
雖然不知道小姑娘跑到小河口附近干什么，但小姑娘發(fā)現(xiàn)異常，并且大老遠(yuǎn)跑過(guò)來(lái)，怎么都得好好感謝一番。
“好哇好哇”，小姑娘高興，“好久沒吃平安哥做的東西了，讓我想想，吃什么呢？”
小姑娘沉思了一下，昂起腦袋說(shuō)道：“我想吃糖醋魚，可以嗎？我奶奶做的沒你做的好吃。”
“當(dāng)然可以”，秦慕仙哈哈笑道，“當(dāng)心你奶奶聽到了不給你做飯吃哈。”
小姑娘搖頭，“不會(huì)的，我奶奶很疼我的?！?p> “叔叔，我也要吃”，小小姑娘秦鈺穎也湊熱鬧，“我想吃糖醋里脊?！?p> “好好好，都有，都有，那你們?cè)谶@玩，我去給你們做飯”，秦慕仙很享受小孩子的撒嬌。
菜園里老奶用竹子搭建的簡(jiǎn)易塑料棚已經(jīng)被秦慕仙拆了，拔了一棵蘿卜，秦浵榆幫著收拾了一些青菜，秦慕仙就開始動(dòng)手。
從冰箱里取出一條二十多公分長(zhǎng)的小魚，放在解凍器上緩慢解凍，秦慕仙又處理了里脊。
將里脊肉切成大小均勻的長(zhǎng)條，放入切好的姜片、生抽一勺、料酒適量、胡椒粉適量、一個(gè)雞蛋清，再放入兩勺淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。
這時(shí)候魚也解凍好了，在魚身兩側(cè)改刀，切得稍微深一點(diǎn)方便入味；面粉加入適量水調(diào)成糊，不要太稀，均勻涂抹在魚身上；鍋里放入足量的油，燒至七成熱，手提魚尾，在鍋里用勺往魚身上淋熱油，使魚定型。
做飯的小伙伴一定一定要當(dāng)心，不要燙傷自己哦。
然后將魚順著鍋邊劃入油鍋內(nèi)，邊炸邊向魚身上澆熱油，
調(diào)成中火，防止油溫過(guò)熱，炸至魚皮變酥，撈出，放在一旁備用。
鍋里留底油，將蔥姜蒜末爆香，放入番茄醬略炒；加入適量的水，鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、味精，大火燒開；淋入適量水淀粉熬煮一會(huì)兒，再放入一丟丟剛炸過(guò)魚的熟油，等到鍋內(nèi)芡汁明亮均勻，立即關(guān)火，然后把芡汁澆到炸好的魚上面，一道黃燦燦的糖醋魚就可以上桌了。
將糖醋魚放進(jìn)保溫箱，里脊也已腌制好了。
郭樂(lè)（鍋熱）倒油，油溫還是燒至七成熱，放入腌好的里脊炸至表面金黃后撈出，火稍大一點(diǎn)，待油溫升高，放入里脊繼續(xù)復(fù)炸，時(shí)間不用太久，三十多秒即可撈出備用。
鍋里留底油，放入一勺番茄醬、適量鹽、醋半勺，因?yàn)樾『⒆佣枷矚g吃甜的，所以秦慕仙把白糖多放了一點(diǎn)，然后轉(zhuǎn)小火將白糖炒化后放入適量的水淀粉收汁，將炸好的里脊放入鍋中，翻炒幾下，待里脊肉均勻裹上汁兒，盛出裝盤后撒上白芝麻，這道糖醋里脊就算大功告成了。
不偷吃的廚子不是好廚師，秦慕仙嘗了一口，嗯，自己的手藝就是好。
又炒了兩個(gè)小菜，熬了一個(gè)排骨蘿卜湯，晚飯就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單嘍。
“排骨湯來(lái)嘍~”，秦慕仙將湯鍋端到飯桌上，幾個(gè)孩子已經(jīng)盯著美食在咽口水了。
秦浵榆給每個(gè)人盛好米飯，其實(shí)秦慕仙更喜歡吃饅頭。
正要?jiǎng)涌曜樱T外傳來(lái)喊聲。
“呀，是我奶奶！”江雨霏聽到聲音放下筷子就往外跑。
老奶也迎了出去，“付大姐，吃飯沒？我們剛做好，一起吃吧。雨霏正好在這邊玩，就沒讓她回去，讓你擔(dān)心了?！?p> 江雨霏的奶奶六十多歲，個(gè)子高高的，人瘦瘦的，頭發(fā)倒是挺烏黑的。
她擺擺手，“李大姐，我也是剛做好，雨霏中午吃過(guò)飯就跑出來(lái)了，但現(xiàn)在還不回去，我就挨家挨戶找了過(guò)來(lái)，你們吃吧，我?guī)厝ァ！?p> “不，奶奶我不想回去”，小姑娘拉住老人的手，“奶奶，平安哥給我做了糖醋魚，你去嘗嘗吧，可好吃了。”
“唉！你不回去你爸你媽又要生氣了，你忘了中午怎么吵你的，聽話，哈，跟奶奶回去?！?p> “我不！他們就不喜歡我，我才不要回去！”小姑娘慪氣，撒腿就往院子里跑。
“唉！這孩子！”江雨霏的奶奶有些無(wú)措。
“付大姐，別動(dòng)氣，正好做了雨霏喜歡吃的東西，讓孩子吃點(diǎn)再回去”，老奶在一旁勸說(shuō)，“德仁一年不回來(lái)幾次，這大過(guò)年的咋又吵孩子了？”
推搡不過(guò)再加上江雨霏始終不愿意走，江雨霏的奶奶最終留了下來(lái)，吃著飯也了解了小姑娘挨吵的原因。
“他們就只喜歡弟弟，他那么小，過(guò)生日有蛋糕還有禮物，我過(guò)生日什么都沒有！”小姑娘說(shuō)著眼淚汪汪的。
“德仁也真是的，都是孩子咋能這么偏心呢？”老奶說(shuō)落，“雨霏這么懂事這么聽話，就因?yàn)槭莻€(gè)女孩就不給過(guò)生日了，見了面我可得好好說(shuō)他兩句。”
江雨霏的奶奶有些尷尬：“我說(shuō)了我跟她買，但雨霏不要，中午德仁說(shuō)了她兩句，就賭氣跑了出來(lái)，那我買不一樣嗎？”
“奶奶，我不要你買，你都沒多少錢，我就要我爸爸買！”小姑娘梗著脖子道。
秦慕仙拍了拍她的頭，“別說(shuō)那么多，趕緊吃飯，吃過(guò)飯?jiān)趺粗夹小！?p> “付奶奶，不是雨霏不要你買的蛋糕，而是她爸媽買的意義不一樣”，秦慕仙說(shuō)了一句，“小孩子嘛，總想得到爸爸媽媽的重視?！?p> “嗨！道理我懂，但我也沒辦法，家里的事我做不了主，我說(shuō)她爸爸，不聽我也沒辦法。”
最終，江雨霏的奶奶也沒吃幾口飯，而秦慕仙也沒多說(shuō)，別人的家事，他一個(gè)外人不好插手，只是在兩人離開的時(shí)候，秦慕仙喊住小姑娘：
“江雨霏，你生日的時(shí)候可以來(lái)我這里，正好你浵榆姐姐正在學(xué)習(xí)做蛋糕，到時(shí)候咱們一起啊?！?p> 給了小姑娘一個(gè)念想，讓小姑娘開心點(diǎn)，秦慕仙嘆息著回到屋里，重男輕女的思想啊，中國(guó)的老傳統(tǒng)，秦慕仙不作評(píng)價(jià)，換作他自己，他也是想要兒子的，只不過(guò)，對(duì)女兒，他同樣喜歡得很。
問(wèn)了問(wèn)老奶江雨霏家的事情，還是有些緣由的，到江雨霏她爸爸這一代，她們家已經(jīng)四代單傳了，江雨霏的爺爺還在世的時(shí)候就嘮叨著多要個(gè)孫子，多要個(gè)孫子。
江德仁就是在這種環(huán)境氛圍中長(zhǎng)大的，總是要受些影響的，而他結(jié)婚生了江雨霏之后，他媳婦又遲遲懷不上孩子，所以對(duì)江雨霏的偏見就更大了，前兩年他媳婦好不容易生了個(gè)男孩，這下兩口子的重心就完全偏到了男孩身上，對(duì)江雨霏的事情很少關(guān)心。
也幸好是把江雨霏留在了村里讓她奶奶照應(yīng)著，村里還有孩子帶著江雨霏玩耍，不然小姑娘的心理早出問(wèn)題了。
“唉！”老奶嘆息一聲。
“行了，奶奶，別瞎操心了，以后我讓村里的孩子多帶羽霏玩玩，多關(guān)心關(guān)心”，秦慕仙安慰。
“那很好”，老奶心腸軟。
經(jīng)過(guò)江雨霏這事，三個(gè)孩子似乎更懂事了，特別是兩個(gè)姑娘。
睡覺前小小姑娘拉著秦慕仙讓他講故事，末了又拉住秦慕仙的手問(wèn)道：“叔叔，你會(huì)不喜歡我們嗎？我跟姐姐會(huì)很乖的?！?p> 秦慕仙吻了吻小姑娘的額頭，“叔叔怎么會(huì)不喜歡小穎呢，小穎這么可愛這么乖，叔叔喜歡還來(lái)不及呢，好了，趕緊睡覺吧。”
“嗯”，小姑娘乖乖閉上眼睛。
“還有你哈，更不要胡思亂想”，秦慕仙站起身對(duì)上鋪的秦浵榆說(shuō)道，“不要忘了你們現(xiàn)在姓秦了哈?！?p> “我關(guān)燈了”，秦慕仙走到門口，其實(shí)姑娘們的床邊也有開關(guān)。
“嗯，叔叔晚安。”
“晚安。”
而今獨(dú)自睡黃昏，行也思量，坐也思量?！翖壖病兑患裘?