第十一章 石蜜和冰糖
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“爹，你和老二的事情解決了，現(xiàn)在要聽聽我的麻煩了吧...？”程處默開口看向了程咬金。
“嘿嘿...老大，你有什么事情呀...？”程咬金此時的心情很好，對程處默的麻煩，并沒有多在意。
倒是程處默微微有些著急的道：“王家已經(jīng)弄到石蜜了，我們家在東市的糖鋪這次就要遇到大麻煩了。”
“什么...王家連石蜜都弄到了，那些天竺的商人，不是說石蜜僅僅進貢給陛下，他們手中沒有貨源？”程咬金一個皺眉。
就連一邊的崔嫻也是連忙問道：“是呀，王家是從哪里獲得的貨源，要是王家有了這石蜜，我們程家的糖鋪都不會是王家的對手。
這一下我們程家要損失很多收益了?！?p> “娘...沒有了糖鋪的收益，我們家以后至少要失去一半的收益，糖是最賺錢的呀...可是現(xiàn)在沒辦法了，王家有石蜜供應(yīng)，那些權(quán)貴世家一定會去王家購買石蜜，誰還會來我家賣那些黑沙糖呀。”
程處默現(xiàn)在掌管家中的一些生意，畢竟程咬金什么都不管，崔嫻也不好去管，只能程處默去管，這次糖鋪的事情十分的棘手，要不是這么的棘手，程處默也不會去管，畢竟家中還有那么多的管事。
但是糖鋪有程家一半的月收入，是重中之重，現(xiàn)在突然被王家連鍋給端了，你說程處默急不急，這個程處默回家沒有第一時間說出糖鋪的事情，就已經(jīng)很沒心沒肺了。
此時的程咬金有些氣憤的道：“這王家也太不是東西了，居然敢挖墻腳挖到我老程家了，真的要是將我給惹急了，勞資帶人砸了他王家所有的糖鋪?！?p> “夫君...?！贝迡刮⑽⒌陌櫭嫉溃骸安灰獊y說，王家可不是小門小戶，他們可不是好惹的，這次他們合法合規(guī)的拿到了石蜜，我們?nèi)ピ胰司偷奶卿伿钦静蛔∧_的。
人家要是告到陛下那里，陛下也很難做，因為程家是沒理的?！?p> “那就這么眼睜睜的看著我們家的生意被王家給吃了？”程咬金很是不爽，露出了恨恨的表情。
“我們現(xiàn)在要想辦法弄到石蜜，或者比石蜜更好的糖...?！?p> 崔嫻說完之后，一邊的程平安突然問道：“娘，石蜜是什么？”
“小弟...?！背烫幠涌诘溃骸笆劬褪且环N糖塊，它的味道“甜如蜜”但卻“硬如石”，顏色也是黃黃的，可以長期保存，拿起來就吃，很是方便。
陛下十分喜歡石蜜，其他的權(quán)貴也對石蜜情有獨鐘，是天竺國特有的。
等王家有了石蜜之后，不用猜也知道，其他那些以前在我家買糖的，都會去王家購買糖了，無他，就為了可以多買一點石蜜?！?p> 聽完程處默的解釋，程平安嘴角微微露出了笑意，心中微微有些知道了，所謂的石蜜不就有點像冰糖，這個冰糖的制作其實很簡單的，不過，程平安還要問一聲，現(xiàn)在大唐使用的是蔗糖還是飴糖。
因為冰糖只能用蔗糖制作，飴糖是不行的。
“大哥，你知道甘蔗嗎...？”程平安小心的問了一聲。
“甘蔗！”程處默點頭：“知道呀...我們的糖霜就使用甘蔗提煉出來的...，”
這個時候，程平安放心了，只要有蔗糖，那程平安就可以提煉出冰糖來，其實程平安不知道，雖然甘蔗不是我國的本土作物。
但是在周朝時期甘蔗從印度或者東南亞引入甘蔗，并在南方開始嘗試種植。
到了唐代，甘蔗已經(jīng)在南方成為一種十分普遍的作物。
此時的唐朝百姓對于糖的獲取大致可以分為三個途徑。
一種就是用甘蔗提煉的蔗糖，一種就是上面咱們所說的飴糖，還有一種就是直接以蜂蜜直接作為甜味劑。在這三種途徑中，第一種蔗糖提煉出來的糖霜尤為珍貴，而飴糖因為制作簡單價格低廉受到百姓們的歡迎。
因為蔗糖十分的受歡迎，在當時的蜀中地區(qū)和長江中下游等地、廣州溫州等地都是唐朝甘蔗的主要產(chǎn)區(qū)。
甚至這幾個地區(qū)甘蔗的種植面積已經(jīng)超過當時小麥的種植面積。不過幸好唐朝基本沒有發(fā)生過大規(guī)模的饑荒事件，而甘蔗在當時屬于經(jīng)濟作物，一定程度上也提高了當?shù)匕傩盏氖杖搿?p> 不僅通過種植能夠獲得收入，還由于當時運輸條件的限制，使得蔗糖的生產(chǎn)區(qū)域也只能在原產(chǎn)地進行。
這就讓唐朝的蔗農(nóng)在農(nóng)忙時種植甘蔗，農(nóng)閑時負責(zé)將甘蔗熬制成蔗糖，這樣的一頓操作下來要比同等面積種植糧食收入增加三倍以上，這還僅僅只是入門級別的蔗糖，如果制作更高等級的蔗糖那么收入還要高出許多。
此時的貞觀年間，普通沙糖的價格在10文左右一兩，石蜜則是一百文一兩，這樣說可能大家不是十分清晰中間的差距，咱們就拿雞蛋來做比較，在當時1文錢能夠購買一個雞蛋。而100個雞蛋才能買一兩“石蜜”，這其中的高低貴賤也一目了然。
“娘...我能看看我們家賣的糖嗎？”
程平安想要看看自家的糖。
“這里就有...?！本驮诜块g中就有糖，很快，程咬金就將糖給拿了出來，程平安接過瓷瓶一看，一瓷瓶黑色的沙糖，此時大唐還沒有白色的沙糖，基本上糖的顏色都是黑色的。
出現(xiàn)白色沙糖那要到明朝了。
“不錯...就是它...?！背唐桨材弥谏纳程强粗桃Ы鸷痛迡沟溃骸暗?，娘，我也有辦法制作出一種堅如石，甜如蜜的糖塊，不過，我做出的糖塊是純白色，有點透明，不是黃色的，不知道可不可以?！?p> “噗...?！背桃Ы鹨粋€驚駭，一把將程平安的肩膀給抱住道：“平安郎，你說的是真的還是假的？”
“是呀...平安郎，你會做石蜜，而且是純白色的石蜜？”崔嫻也是喜不自勝。
“平安郎，你要是可以制作出純白色的有點透明的石蜜，那他王家就能被我程家永遠的踩在腳底下?！背烫幠p眼放出了精光。
“是嗎...？”程平安微微的笑了起來：“那就沒有問題了，而且我們現(xiàn)在就可以做，晚上應(yīng)該就能做好...！”
說著程平安嘻嘻一笑，不過，剛剛笑完，程平安忽然想到了自己的土豆和紅薯也需要栽培了，現(xiàn)在時間正是栽培的時候，所以跟著程平安再次問道：“娘，我們家有沒有田呀，我想要將土豆和紅薯都栽培一下?！?p> “有...有...！”崔嫻連忙點頭：“我們家田有的是?！?p> ...............................