但是不知道為什么，她就是相信啞婆，最起碼啞婆不會(huì)拿搟面杖敲她的腦袋。
啞婆指了指手中的搟面杖，再是指了一下自己。
你說你來，江靜園問著她，
啞婆點(diǎn)點(diǎn)頭，再是指了一下案板。
好吧 ，江靜秋讓開了路，活動(dòng)著自己的酸脹的手腕，她確實(shí)是沒勁了，換個(gè)人也好。
啞婆拿著搟面杖，學(xué)著剛才江靜秋的模樣，就已經(jīng)敲打了起來，不愧是做習(xí)慣了粗活重活的人，手勁十分的大，不大一會(huì)的工夫，就已經(jīng)將雞絲垂打成了不錯(cuò)的雞蓉。
江靜秋抓了一些放在手心里面，這樣就可以了，必竟是純手工的，也不可能要求的像是機(jī)器研磨的那樣細(xì)致，已經(jīng)超出她的期望很多了。
接來下就是香菇了，啞婆洗干凈過了，江靜秋將這些香菇都是切成了很細(xì)的碎片，同雞絲一起，就是這里沒有烤箱，也沒有微波爐，所以備干就有些困難，不過，還好，辦法是人想出的，不可能在一棵樹上吊死來著。
她想起家中的外婆小時(shí)候做辣椒面的事情，就是那種很普通的鐵鍋，鍋是平的，放上一些油，將辣椒什么都是放在上面，下面生好了火，不時(shí)的翻著，用鍋的溫度蒸發(fā)掉辣椒的水份。
想來，這些香菇和雞絲蓉也應(yīng)該是可以這樣來的。
啞婆將平鍋放好，鍋下面已經(jīng)升了火，江靜秋給鍋上用油布抹了一些油，古代的油向來不便宜，一般的家庭炒菜的時(shí)候，也不可能費(fèi)太多的油，通常都是用油布抹一下便成。
他們雖然是富貴人家，可是用的也是油布，江靜秋感覺這樣也不錯(cuò)，不需要太多的油，只要不粘鍋就可以了。
她將這些料全部的都是放在了鍋里，小心的讓啞婆看著火，火絕對(duì)的不能太大了， 太大了就要糊了，火小了，又是出不來效果，所以，對(duì)于火侯的要求，一定不能有差錯(cuò)，不然她準(zhǔn)備了這么長時(shí)間的配料就要?dú)г谶@里了，毀了配料到是不打緊，反正又不值錢，她只是怕毀了她的自信心，要是把自信心給毀了，她不想再來一次，那要怎么辦。
江靜秋將自己對(duì)于火的要求，都是告訴給了啞婆，希望她能夠理解一些
起初江靜秋還是有些擔(dān)心，怕啞婆掌握不了火侯，不過 ，很快的，她就放心了下來，啞婆對(duì)于燒火真的很有心思，始終都是將火控制的很好，不大不小的，鍋的溫度也是保持的適當(dāng)。
江靜秋放的那些配料，快速的蒸發(fā)著水份，已經(jīng)可以聞到了一股奇香味了。
待是將這些烘干了的配料拿出來之后，江靜秋又是切了一些雞絲蓉，將雞絲蓉也是備干，再用木棒砸碎，她將這些配料全部的都是混在了一起，最后全部的再是用木棒，砸的碎碎的。
她沾了一點(diǎn)嘗了一下，有種鮮的感覺，微微的雞味香味，恩，應(yīng)該是成功了才對(duì)，就是有些麻煩，不過出的東西到是挺不錯(cuò)的，她用的那些料，備干了之后，大概是出了一斤多左右，她都是保存在一個(gè)不大的罐子里面，隨取隨用，這廚房里面只有啞婆一個(gè)人在，到是也放心。