話說王山魁的半個兒子——招來養(yǎng)老送終的女婿詹賀子，因勸詹鼠莫要教別人真本事，要求對他開小灶，遭到詹鼠斥責，一憋氣離了詹鼠，到京都用詹鼠的名號開了一家餐館，門口掛上了“引出洞中仙，招來云外客”的牌子。
一年一個冬日，漫天飛著雪花，冰天寒凍，來了一位客人，30余歲樣子，裹著身厚厚的棉襖。身背褡褳，頭戴禮帽，把那牌子看了左邊，又看右邊，喜著臉進門就嚷著叫掌勺的上來。堂倌趕來，哈著腰點著腦殼：“客官請點菜。”來人道：“你當不了家，我不叫你，叫掌勺的過來說話?！碧觅膬臃?，進去一說，詹賀子大喜，這是個大有錢的老板，服侍好了就能宰他一大截，急急趕來。來人道：“你真的是詹鼠么？”詹賀子答道：“什么東西都冒牌，這人還能冒牌？”來人大喜：“那好，詹鼠弄了頓飯我吃，好幾年了，喉嚨里頭還有香味，甜味。今日個你能做出那盤菜來，”說著，嘩啦一聲，抖出褡褳里所有的銀子，“這些全是你的了。要是做不出來……”“怎么樣？”詹賀子立即接口問道。我不要你賠償什么，只要你放著鞭炮，把你這‘引出洞中仙，招來云外客’的牌子送到我門口掛上?！闭操R子大喜，心里說，這一堆銀子，老子今日宰定了，詹鼠的手藝我學(xué)得差不多了，他這人是有什么傳什么，不留后手的，他詹鼠做得出，我肯定是做得出的，只恐怕是調(diào)料上的小差別罷了。答道：“客官，我還有一個名字叫‘賀子’，就是賀喜的意思，憑你點的是天鵝肉也好，玉皇大帝蟠桃宴上的龍肝鳳膽也好，只要你能點出來，敝人就能做出來。看來，你這銀子只好給我賀喜了！”來人嘿嘿了兩聲，指了指門外屋檐上掛著的冰棍說道：“油炸冰棍圓！”詹賀子舌頭伸出了半尺長，老半晌也縮不回去：“我的媽呀，我從來沒有做過這道菜，那冰棍怎么經(jīng)得住油炸呀！”只好答道：“客官稍坐，敝人就去備料。”他哪里是去備料，他是去躲了，只好去求夫人王小姐出來應(yīng)付！
王小姐聽了也驚，哪里會有這道菜？詹賀子道：“我們原認為詹鼠是個老實人，不留后手，現(xiàn)在看來錯了，這家伙真可惡！”王小姐道：“詹先生是不會留后手的，定是這家伙不懷好意，生著法子出我們的丑罷了！”詹賀子想想也是的，看來，來人不是財神爺，是瘟神！那一堆銀子是宰不到手的，只好叫夫人尋個借口把他支走……
王小姐出門對來人道：“客官是上帝，千萬莫怪，我家掌勺的突然中風(fēng)倒床……請客官改日再來吧！”來人大怒：“明明白白，好好的一個人，一進去就中風(fēng)倒床？騙子……”王小姐道：“人有旦夕禍福！”“這哪里有一旦一夕？快叫他起來，要么做出油炸冰棍圓，要么放鞭送牌。”王小姐冇法，只好答道：“客官，既然不愿諒解，我進去看看，只要掌勺的能硬撐著站起來，就給你把油炸冰棍圓做出來！”王小姐進去唉聲嘆氣，跑堂的進來說道：“老板，老板娘，這來人不是食客，是城東有名的廚師，姓李，他自詡為‘名冠京城’，好多好多老爺們吃過他做的菜，冇一個不說好吃的……”詹賀子聽了，猛的省了，道：“看來，他們是對我們掛那塊牌子不服氣，難怪他看了左邊又看右邊！”王小姐聽了道：“他不服氣就送給他……”詹賀子搖腦殼道：“萬萬送不得的，太丟丑了！”王小姐道：“人就是要有肚子，裝?。∧闩聛G人，我去！叫個堂倌放鞭，我扛著牌子送去給他掛上，就讓他去翹尾巴。你正年輕，經(jīng)常去他館里頭吃吃坐坐，偷偷的把他的手藝全學(xué)來，日后叫他再乖乖替咱們送轉(zhuǎn)來。你想當初，我還冇嫁給你，你把我肚子弄大了，那么多客丑不丑？比這放鞭送牌丑多了，可我偏挺著肚子在客人面前扭去扭來，要不，你現(xiàn)在哪能有這般風(fēng)光？”詹賀子想了想，冇得別的辦法，只好點了一下腦殼……
再說那城東李廚師，自幼聰明好學(xué)，悟性好，五歲時父母雙亡，成了孤兒，由舅舅帶著，舅舅死后，舅媽嫌他只吃不曉得做事，經(jīng)常打他，他一氣離了舅媽，四處為家，成了流浪兒。被一個好心的人收留，做了干兒子。好心人是個廚師。于是，他自幼學(xué)就了烹調(diào)這門手藝……后來，他長大了，干父干母死了，他學(xué)藝也學(xué)得差不多，也招了不少門徒。他在餐館的大門上方豎起了一塊匾“名冠京師”，一時門庭若市，生意興隆……一日，他聽一位食客談起有一個叫詹鼠的廚子也來京師開起了餐館，門口掛上“引出洞中仙，招來云外客”的牌子，他心里頭道：早就聽說詹鼠手藝很是了得，德城隋城一帶冇得人比得了的，要是能夠把他比下去，贏得那副牌子掛在我家門前，該是何等榮耀，我家生意將更是無人可比！可怎樣才能贏了那塊牌子呢？他動開了腦筋……
一年寒冬，冰天雪地，屋檐下到處掛著晶瑩剔透的冰棍子，他心里頭說，別看這些冰棍子掛在屋檐下美，可見不得熱，一遇熱就成了一股氣和滴水。他忽的一拍大腿，好極了，就要那詹鼠做出油炸冰棍圓……就這樣，他果然難住了“詹鼠”贏得了那塊牌子！他好高興：看來，那赫赫有名的詹鼠，手藝也不過如此，敗在了我的腳下，我的“名冠京師”還小了，應(yīng)該是“名冠全國”才對……